Ketogénna alebo ketodiéta bola pôvodne vytvorená pre ľudí s epilepsiou aj niektorými dedičnými poruchami metabolizmu sacharidov. V súčasnosti však zažíva veľký boom mimo spomenutých skupín. Zaručuje totiž rýchle a bezproblémové schudnutie bez jojo efektu a potreby cvičenia. A to všetko len preto, že budete konzumovať stravu s vysokým podielom proteínov a tukov a s minimálnou dávkou sacharidov. Táto diéta ich povoľuje prijať denne iba 25 %, na rozdiel od racionálneho stravovania, ktoré odporúča až 50 % -ný podiel sacharidov v strave počas dňa.
Čo máte dnes k obedu? Uvarte si ryžu tak, aby mala minimum kalórií
Diéta sľubuje hlavne spaľovanie tukov, pretože navodí stav ketózy. V tele sa pri nej tvoria zlúčeniny, ktoré vznikajú pri odbúravaní tukov. Patrí sem acetón, kyselina acetooctová a beta-hydroxymaslová. Tieto látky sa však tvoria aj pri hladovaní, z čoho vyplýva, že táto diéta funguje v podstate na princípe prežitia. Istým pozitívom tohto spôsobu stravovania je ale potlačenie hladu, za čo môže práve vysoký prísun bielkovín. Táto diéta má ale aj inú stránku. Prax ukázala, že pripravovať si denne proteínové pokrmy z bežných potravín je poriadne náročné, preto sa mnohé firmy chytili príležitosti a varia ich za vás. Stačí si ich objednať, zaplatiť a pustiť sa do nich.
Dovolené potraviny
• mäso, mastné výrobky, ryby
• maslo, smotana, tučné syry
• rastlinné oleje, avokádo či semienka.
• nízkosacharidová zelenina - uhorky, cuketa, brokolica, rajčiny, špargľa, koreňová a listová zelenina.
Zakázané potraviny
• pšenica, žito, jačmeň, raž, ovos a všetky výrobky z nich.
• kukurica, ryža
• strukoviny
• sušené či kandizované ovocie, rôzne marmelády, džemy a kompóty
• sladkosti
Čítajte ďalej? Odborník vám vysvetlí na čo si musíte dať pozor! ►►►
