Rajčinovo-papriková nátierka
Potrebujete: 2 kg červenej papriky, 1 kg rajčín, 0,5 kg bielej cibule, 2-4 feferónky (podľa chuti), 200 g cukru, 150 ml oleja, 150 ml octu, 2 lyžičky soli
Zeleninu očistite, nakrájajte na menšie kúsky a dajte do hrnca. Pridajte soľ, cukor, olej a ocot. Za stáleho miešania varte na miernom ohni, až kým sa zelenina úplne nerozvarí.
Keď je rozvarená, zmes nechajte aspoň 30 minút chladnúť a potom ju rozmixujte ponorným mixérom. Nátierkou naplňte čisté poháre, ktoré uzavrite a sterilizujte v hrnci asi 10 minút.