Batatové brownies fotorecept

Postup

1. 1

   Postup je pomerne jednoduchý - ako prvé som očistila batáty, nakrájala ich na kocky a uvarila som do mäkka.

   
2. 2

   Po vychladnutí som ich prešupla do mixéra, 2 PL medu a kokosový olej (med som už viac nepridávala - podľa mňa netrebalo, ale to si každý môže dosladiť podľa chuti ;)). Vymixovala som všetko do hladka a premiestnila do misky, spolu so žĺtkami a sypkými surovinami.

   
3. 3

   Vymiešaním vznikla pomerne tuhá zmes.

   
4. 4

   Do tej som teda najskôr primiešala vyšľahané bielky.

   
5. 5

   A až nakoniec jemne vmiesila nasekanú čokoládu. Vzhľadom na tuhosť cesta by cesta čokoláda → bielky nebola úplne možná :D

   
6. 6

   Ochutnala som a spokojne preliala do sklenej misky - 31x23 cm (ak by bola menšia boli by browniesky vyššie a tak to aj urobím na druhý pokus). Rovnomerne som to rozotrela a šup do vyhriatej rúry.

   
7. 7

   Piekla som 40-50 min na 180 stupňoch - vyberala som keď sa cesto začalo odliepať od krajov jenskej misy.

   
8. 8

   Chuť? Silne cítiť kakao - čokoládu a pekne sa to doladí kokosom. Rozhodne zdravá varianta, ktorej vyskúšanie nebudete ľutovať :) A kocky v chladničke vydržali týždeň bez ujmy ;) (som si dala bobríka silnej vôle nezjesť to celé naraz).