Od zeleného čaju až po ibištek, od bieleho čaju až po harmanček, čaje obsahujú obrovské množstvo zdraviu prospešných látok.
Tisíce rokov nazad na východe bol čaj ako kľúč k dobrému zdraviu, šťastiu a múdrosti, následne čaj zaujal pozornosť výskumníkov na Západe, ktorí objavujú mnohé zdravotné prínosy rôznych druhov čajov.
Štúdie zistili, že niektoré čaje môžu pomôcť pri rakovine, srdcových ochoreniach a cukrovke. Niektoré čaje podporujú chudnutie znižujú cholesterlol a prinášajú mentálnu bdelosť.
Sypané čaje sú skvelá alternatíva ku káve. Po prvé, čaj má menej kofeínu. Je celkom dobre známe, že zlúčeniny v čaji – ich flavonoidy – sú dobré pre srdce.
Aj keď je veľa otázok, ako dlho čaj musí byť ponorený vo vode a koľko je vhodné za deň vypiť čaju. Odborníci na výživu súhlasia s tým, že každý čaj je dobrý čaj. Napriek tomu dávajú prednosť kvalitnejším čajom ako napríklad sypané čaje.
Výhody čaju: zelený, čierny a biely čaj
Za základné čaje sa považujú zelený čaj, čierny čaj, biely čaj, čaj oolong a čaj pu-erh. Všetky sú odvodené z rastliny Camellia sinensis, ker pôvodom z Číny a Indie obsahujú jedinečné antioxidanty nazývané flavonoidy. Najsilnejší z nich, známy ako EKGC.
Všetky tieto čaje obsahujú tiež kofeín a teanín, ktoré ovplyvňujú mozog a zdajú sa, že zvyšujú duševnú bdelosť.
Mladí ľudia si čoraz viac spájajú vodné fajky a čaje. Samozrejme v arabských krajinách je to neoddeliteľnou súčasťou bežného dňa.
Základné čaje:
- Zelený čaj: Vyrobený z dusených čajových lístkov, má vysokú koncentráciu EGCG Antioxidanty zeleného čaju zabraňujú upchávaniu tepien, spaľujú tuk, znižujú riziko neurologických porúch, ako sú Alzheimerová choroba Parkinsonova choroba.
- Čierny čaj: Vyrobený z kvasených čajových lístkov, čierny čaj má najvyšší obsah kofeínu a tvorí základ pre ochutené čaje ako chai, spolu s niektorými instantnými čajmi. Štúdie ukázali, že čierny čaj môže chrániť pľúca pred poškodením.
- Biely čaj: nevytvrdený a nekvasený. Jedna štúdia ukázala, že biely čaj má najúčinnejšie protirakovinové vlastnosti v porovnaní s viac spracovanými čajmi.
- Oolong čaj : Jedna odroda oolong, Wuyi, je predávaná ako doplnok na chudnutie.
- Pu-erh čaj: Vyrobený z kvasených a starých listov.
Foto: pixabay.com
