Už sa blíži šibačka a polievačka, Gazdinky chystajú niečo pre návštevu a chlapi majú určite najradšej niečo slané, veď potom lepšie chutí studené pivko. Prinášame malú inšpiráciu, dúfam že sa podaria.
Slané sušienky so semienkami
chrumkavé
Obtiažnosť prípravy: ľahká (1B)
Doba prípravy: asi 35 minút
Doba pečenia: asi 25 minút
Vystačí na: asi 40 kusov
Na cesto:
150 g celozrnnej múky
150 g hladkej múky
1 balíček sušeného droždia
1 zarovnaná KL soli
½ KL sladkej papriky
štipka korenia
50 g zmäknutého margarínu
150 g strúhaného tvrdého syra
180 ml teplej vody
Na potretie a posypanie:
50 ml vody
makové, sezamové a ľanové semienka
hrubá soľ
Ešte potrebujeme:
2 plechy na pečenie (30 x 40 cm)
1. Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky s droždím, soľou, paprikou a čiernym korením. Pridáme margarín, syr a vodu a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť.
2. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 2 rovnaké diely. Pomocou váľka vyvaľkáme na obdĺžniky 30 x 40 cm a nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto pomocou štetca alebo pierka potrieme vodou a na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Ostrým nožom alebo ostrôžkou každý plát nakrájame na 20 obdĺžnikov. Posypeme semienkami a soľou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 25 minút
3. Sušienky necháme vychladnúť.
TIPY: V dobre uzavretej nádobe vydržia až 3 týždne. V prípade potreby je možné sušienky aj zamraziť.