Starý dobrý známy pór prezimuje na hriadkach bez problémov. Iba v prípade veľkých teplotných rozdielov medzi dňom a nocou sa môže stať, že mráz popáli jeho listy. Nič však nemení fakt, že je to jedna z mála zelených a čerstvých zelenín aj počas zimy. Pridáva sa do omáčok, polievok alebo len tak na chlieb. Jeho chuť je jemnejšia ako chuť cibule, no i tak ju cítite na jazyku aj po niekoľkých hodinách. Jeho blízky príbuzná cibuľa, pažítka aj cesnak už môžu ísť do zeme, aby ste čím skôr mohli ich zberom spestriť svoj jedálniček.
Rozdiely v pestovaní
Práve teraz je vhodný čas na sejbu letných odrôd póru, ktoré prinesú úrodu približne o päť mesiacov. Pór s krátkym vegetačným časom má dlhšiu konzumnú časť oproti odrodám neskorým, avšak tenšiu. Semená vysejte do výsevného substrátu a predpestujte si priesady, ktoré keď to počasie dovolí vysadíte na hriadku. So sejbou jesenných a zimných odrôd ešte počkajte. Jesenné stačí vysievať až koncom februára, začiatkom marca s výsadbou na hriadku koncom mája až v polovici júna. Zimný pór sejte až v apríli. Ideálna teplota na klíčenie semien je približne 18 °C. Letné odrody sú vhodné na zber koncom leta, no mali by ste to stihnúť do príchodu prvých mrazov.
Pestovateľské podmienky
Semeno póru nie je veľké, takže ho stačí po sejbe prihrnúť centimetrovou vrstvou substrátu. Predpestované priesady vhodné na výsadbu majú mať tri až štyri pravé listy a hrúbku 6 až 8 mm. Pred samotnou výsadbou ich ešte upravte. Ak majú dlhé korene, skráťte ich na dĺžku asi 2 cm a listy o tretinu. Vysádzajte ich do ľahšej pôdy s dostatkom vlahy. Priesady vysaďte hlbšie ako pôvodne rástli, získate dlhšiu vybielenú konzumnú časť. Vhodné na pestovanie sú slnečné miesta. Pór v tieni rastie pomaly a úrody sú slabé. Má rád pôdu na jeseň vyhnojenú maštaľným hnojom zaoraným do hĺbky 30 cm. Dobre sa mu darí na stanovišti kde sa predtým pestovali plodiny prvej trate ako zemiaky či uhorky alebo kapusta. Netreba zabúdať na pravidelné okopávanie a zálievku. Po výsadbe sa odporúča pór prihnojiť počas sezóny trikrát. Prvá aplikácia minerálneho hnojiva s vyšším obsahom dusíka sa robí ešte pred výsadbou, ďalšia približne po troch týždňoch a posledná v čase vyvinutých prvých listov.
Odporúčame prečítať si