Češi projevují stále větší zájem o balené vody, za rok jich podle UNESDA (Union of European Soft Drinks Associations) spotřebují zhruba 51 l na osobu. I přes vyšší cenu ale nemusí být balené vody nutně lepší než voda z kohoutku. Server Arecenze se proto rozhodl podrobit balené vody laboratornímu testu, který prověřil výskyt prospěšných i škodlivých látek. Častým problémem byl zejména zvýšený obsah dusičnanů a nedostatečný obsah minerálních látek.
Spotřeba nealkoholických nápojů v České republice v posledních letech roste, za rok 2017 jich Češi vypili 219,5 l na osobu, tedy zhruba o čtyři litry na osobu více než předchozí rok. Zvýšený zájem je zejména o balené vody, které tvoří 23 % z celkového objemu zakoupených nealkoholických nápojů. Cena balených vod je oproti vodě z kohoutku mnohonásobně vyšší a jejich zdroj přitom často může být stejný.
Redaktoři serveru Arecenze.cz proto nechali oblíbené značky balených vod otestovat v akreditované laboratoři na látky, které bývají u pitných vod problematické. "Vzorky jsme nechali otestovat na obsah dusíkatých látek, bakterií, vápníku, hořčíku, železa a sodíku. U vod s horšími výsledky jsme pro jistotu otestovali ještě další lahev, s odstupem několika týdnů od prvního testování, aby bylo zřejmé, zda jde o náhodný výstřelek, nebo se stejný problém objeví znovu," popisuje průběh testování zakladatel serveru Arecenze.cz Jakub Havelka. "Pozitivní je, že se v žádném vzorku nepotvrdil výskyt koliformních bakterií, které by naznačovaly fekální znečištění. Špatnou zprávou byl naopak obecně nízký obsah minerálů ve většině testovaných vzorků, včetně některých minerálních vod, a zvýšený výskyt bakterií a dusičnanů v některých vodách," hodnotí.
Mezi testovanými vodami byly vzorky kojeneckých, pramenitých, balených pitných i přírodních minerálních vod. Pro srovnání test zahrnuje i dva vzorky vody z kohoutku. „Kohoutková voda obsahovala více vápníku než většina testovaných balených vod, nedostatek hořčíku má ale s balenými vodami společný. V jednom vzorku se objevil také zvýšený výskyt bakterií, některé balené vody ale vykazovaly kolonií několikanásobně více. Nedá se s jistotou říct, zda je lepší balená či kohoutková voda, záleží na konkrétním typu. Například ve srovnání s kojeneckými vodami měla voda z kohoutku stále příliš vysoký obsah dusičnanů, které jsou pro velmi malé děti nebezpečné,” shrnuje redaktorka serveru Eliška Srncová. Na každý typ vody se dle směrnice vztahují trochu jiné požadavky, k tomu bylo při hodnocení jednotlivých značek přihlíženo.
Mezi bezproblémové ukazatele v testu kromě zmíněných koliformních bakterií patřil také sodík a železo. Ani jedna z těchto látek není vyloženě nebezpečná, zvýšený výskyt železa ale negativně ovlivňuje kvalitu vody, příliš velký příjem sodíku má zase neblahý vliv na lidské zdraví.
Celý test balených vod včetně recenzí jednotlivých značek najdete na webových stránkách.
Kontakt: zakladatel portálu Jakub Havelka (havelka@arecenze.cz), tel. 777959472
Arecenze.cz je srovnávací portál, který pomáhá lidem s výběrem produktů na internetu. Projekt vznikl v roce 2016 a je dostupný všem čtenářům zdarma. Součástí stránek jsou informační články, recenze a porovnání jednotlivých produktů a přehledná grafika pro maximální usnadnění výběru a nákupu zboží on-line.