Používaním stránok mozessavydavat.sk súhlasíte s používaním cookies. Viac info OK

Krupoto so zeleninou

Krupoto so zeleninou

Ideálna ľahká večera pre malých papkáčov je rizoto so zeleninou a jeho alternatívy. Tým myslím pšenoto, pohánkoto, krupoto... Môj muž sa na týchto názvoch smeje, ale ja som si už na ne zvykla, keďže rôzne -otá varím rada a často. Jačmenné krúpy a jedlá z nich môžete bez problémov podávať okolo roka a pol.

  • Príprava varenie
  • Obtiažnosť ľahká obtiažnosť

Suroviny

1-2 ČL  ghí
1 dl  krúpy
2 dl  voda alebo vývar
 (soľ)
 kurkuma, prípadne zdravá vegeta
 kúsok póru alebo mladú cibuľku
 kúsok tekvice
 hrsť zelených fazuliek
3 PL  kukurica
 alebo iná zelenina podľa chuti (cuketa, hrášok, brokolica a pod.)
 parmezán na podávanie

Postup prípravy

Krúpy vopred namočíme na niekoľko hodín. V kastróliku rozpustíme ghí, pridáme nakrájaný pór a krátko orestujeme. Pridáme aj prepláchnuté a scedené krúpy a tekvicu nakrájanú na kocky. Zalejeme dvojnásobným množstvom vody, môžeme dochutiť zdravou alternatívou vegety, prípadne štipkou kurkumy a pod.

Prikryjeme a na slabej teplote dusíme. Keď už sú takmer mäkké, pridáme aj nakrájané zelené fazuľky, prípadne inú mrazenú zeleninu. Ja som mala zaváranú kukuricu, takže som ju pridala až úplne na záver. Krupoto je hotové, keď sú krúpky aj zelenina mäkké a voda odparená. Podávame ho s postrúhaným parmezánom.

 

Tip: Môžeme použiť akúkoľvek zeleninu, no v prípade tvrdších druhov ju dáme čím skôr. Mrkvu alebo kaleráb môžeme nastrúhať nahrubo. Brokolicu pridávame až ku koncu varenia, aby ostala zelená.
 

22. 1. 2019 20:59

Páči sa ti recept?

Komentáre

Pridať komentár





Formátovanie príspevku: hrubé  podčiarknuté  kurzíva
Pridaj komentár  

Recepty z kategórie

Recepty

 

Recepty pre deti

Blog môžeš sa vydávať

V tejto sekcii nájdete recepty pre deti cca od 1 roka, keď už kašovité príkrmy začínajú striedať jedlá podobné dospeláckym. Až vtedy varenie konečne začína byť zábava. A niekedy aj výzva, keď sa snažíte do vášho batoľaťa natlačiť napríklad zeleninu, kým ono by vyžilo z ryže a banánu. Recepty vychádzajú z toho, čo je vhodné a zdravé pre maličké deťúrence. Držia sa týchto zásad:

- žiadny cukor ani iné sladidlá
- ľahko stráviteľné, nie prekombinované jedlá
- hlavne lokálne potraviny, minimum exotiky a potenciálnych alergénov

Bude sa vám páčiť

 
 
 

© 2013 - 2024 mozessavydavat.sk | kontakt | mapa webu | partneri | spolupráca | rss

tvorba web stránok bohacek.sk

Jednoduché a rýchle recepty