Bryndzové halušky – recept

Májová bryndza je bezpochyby tá najlepšia. Vďaka blahodarným a zdraviu prospešným účinkom sa bryndza nazýva aj „bielym zlatom“. Počas prvých jarných mesiacov sa začínajú pásť ovečky na lúkach, ktorým sa po zimnom období mení pestrá strava. Práve preto májová bryndza nadobúda nezameniteľnú krémovú chuť! Okrem lahodnej chuti obsahuje probiotiká, vitamíny, minerály a množstvo ďalších prospešných látok. Nech sa páči recept na bryndzové halušky.

Bryndzové halušky s cibuľkou a slaninou

Počet porcií: 6

Potrebujeme

• strúhadlo
• sitko na halušky so stierkou
• sitko

Suroviny na bryndzové halušky

• 150 g slaniny z mangalice
• 500 g zemiakov
• 250 g hladkej múky
• 1 vajíčko
• soľ
• 200 g bryndze
• 200 g kyslej smotany
• 1 zväzok lahôdkovej cibuľky

POSTUP bryndzové halušky

Slaninu nakrájame na menšie kocky a opečieme v kastróle dochrumkava. 

Zemiaky očistíme, umyjeme a nastrúhame najemno. Pridáme múku a vajíčko. Dôkladne premiešame. 

Vo väčšom hrnci necháme zovrieť vodu, ktorú osolíme. Pomocou sitka a stierky na halušky do nej pretláčame pripravené cesto. Dôkladne premiešame, aby sa nezlepili.

Halušky varíme, kým vyplávajú na hladinu (približne 3 minúty). Vo väčšej miske zmiešame bryndzu s kyslou smotanou. Pridáme halušky a zľahka premiešame.

SERVÍROVANIE

Halušky podávame posypané slaninou a nakrájanou zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.

Čítajte tiež: Špargľa a recepty z nej

Foto: http://www.canva.com

Mohlo by vás zaujímať:

• 
  Do kín prišla Zakázaná túžba
  Vekový rozdiel spoločnosť vo všeobecnosti vníma ako prekážku v budovaní plnohodnotného vzťahu. A čo ešte, ak je tou staršou z dvojice žena a muž je od nej mladší o celých 15 rokov? Práve o takomto páre rozpráva snímka Zakázaná túžba, ktorá práve teraz vstúpila do slovenských kín. Hlavnou hrdinkou filmu Zakázaná túžba je Olga (Magdalena Boczarska), úspešná žena s vybudovanou kariérou a postavením,… Read more: Do kín prišla Zakázaná túžba
• 
  Choroby s číslami. Ktoré to sú?
  Každý rok o takomto čase sa skloňujú alergie. Majú svoju sezónu a rastú medzimesačne aj medziročne. Rastie aj počet infekčných ochorení, ako je piata, šiesta a siedma choroba u detí a mladých ľudí. Čo robiť, ako si posilniť imunitu a aké choroby sa skrývajú pod číslami? “Obzvlášť opatrné musia byť tehotné ženy. A ľudia so zníženou… Read more: Choroby s číslami. Ktoré to sú?
• 
  Hypertenzia vás môže potichu zabíjať
  17. máj je Svetový deň hypertenzie. Hypertenzia alebo vysoký krvný tlak sa týka najmä mužov. Teda postihuje najmä ich, no neznamená to, že ženám sa vyhýba. Hypertenzia je zradná v tom, že často nevysiela žiadne varovania. Človek tak necíti žiadne príznaky alebo ťažkosti. V tomto prípade platí, že najdôležitejšia je prevencia. Je lepšie predvídať, ako potom hasiť… Read more: Hypertenzia vás môže potichu zabíjať
• 
  Ako sa buduje sebavedomie?
  Sebavedomie je základným pilierom nášho emocionálneho zdravia. Ovplyvňuje kvalitu nášho života, našu schopnosť viesť šťastný život a budovať si kvalitné vzťahy. Nedostatočná sebadôvera sa môže odraziť v každodennom živote i pracovnom prostredí. Ako sa vyvíja sebavedomie a akými technikami si ho budovať? Budovanie sebavedomia. Sebavedomie sa vyvíja v ranom detstve Sebavedomie je proces, ktorý sa počas nášho života neustále mení… Read more: Ako sa buduje sebavedomie?
• 
  Vyskúšajte stredomorský jedálniček
  Pravidelne sa objavujú nové druhy diét, nové trendy v stravovaní, moderné alternatívne smery. V domnienke konečne efektívneho spôsobu stravovania s výsledkom rýchlej redukcie hmotnosti sa púšťame často do drastických diét. Vysúšajte stredomorský jedálniček. Z čoho sa skladá? Najefektívnejšie je dlhodobé stravovanie sa pomocou ľahkého, chutného a pestrého jedálnička, ktorého korene pochádzajú zo stredomorskej kuchyne. Medzi všetkými možnými… Read more: Vyskúšajte stredomorský jedálniček