Kopřiva obsahuje velké množství železa a používá se proti chudokrevnosti. Mohou ji užívat také lidé s astmatem a kožními chorobami.
Uvádí se také, že zabraňuje dýchacím a močovým potížím a vypadávání vlasů.
Zde jsou dva recepty, jeden velmi jednoduchý, druhý smíchaný s citronem a medem.
Nejjednodušší kopřivový sirup
Ingredience:
1 kg mladých kopřivových listů, 2,5 litru vody a cukr (500 g na 500 ml tekutiny).
Kopřivové listy omyjeme, namočíme do vody a vaříme na mírném ohni 1 hodinu, poté přilijeme vroucí vodu. Scedíme, přidáme cukr a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Vzniklý sirup nalijte do skleněné nádoby a pevně uzavřete (nebo přidejte listy vlčího bobu a kopřivy v poměru 1:1).
Kopřivy, med a citron
Ingredience:
Asi 400 g čerstvých kopřivových listů, šťáva ze 6 velkých citronů, 800 g cukru, 5 lžic lučního medu, 1 litr filtrované vody.
Pokud neradi konzumujete velké množství cukru, existuje náhrada. Můžete ji použít místo medu, ale jen částečně, například 300 g – 1 kg medové náhražky, ale nevařte ji a přidejte ji do vychladlého sirupu. Výsledná šťáva bude mít kratší trvanlivost.
Pokračování na další straně