Toto je najzdravšia potravina sveta. Pestujete ju doma?

Porazila citrón aj papriku. Toto je najzdravšia potravina sveta!

Nenápadná, malá, najzdravšia na svete! Môžete ju jednoducho vypestovať

Karolína Trnovcová

Americkí vedci z William Paterson University v New Jersey nedávno analyzovali a porovnávali 41 rôznych druhov ovocia a zeleniny, aby určili <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.cdc.gov/pcd/issues/2014/13_0390.htm">potravinu s najväčším obsahom živín</a>. Výsledky možno prekvapia. Za nesporného lídra bola korunovaná skromná nenápadná rastlinka.

Na každých 100 kalórií dosiahla rastlinka v&nbsp;rebríčku úctyhodných 100 % odporúčanej dennej dávky 17 základných živín, ktoré by mali potraviny obsahovať. Žiadna iná potravina sa tomu nevyrovnala. Táto nenápadná rastlina dokonca prekonala aj také vychvaľované bomby vitamínu C, ako sú citróny alebo paprika. Len 100g tejto rastliny stačí na pokrytie väčšiny dennej potreby vitamínu C.

Okrem veľkého množstva vitamínu C obsahuje táto výnimočná rastlina aj veľké množstvo železa, vápnika, draslíka, vitamínu K, antioxidantov a horčíka. Je teda nielen prospešná pre naše kosti a svaly, ale aj skutočným posilňovačom mozgu. Jej éterické oleje majú tiež účinok na zmiernenie kašľa pri prechladnutí a antioxidanty pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny. Okrem toho má vraj aj detoxikačné, krv čistiace a tráviace účinky.

Táto často prehliadaná listová zelenina je skutočným pokladom v oblasti výživy. Jej malé, okrúhle listy a jedlé stonky majú mierne korenistú chuť. Kedysi bola považovaná za burinu, no dnes sa pestuje vo vodnatých lôžkach po celom svete. Jej silné výživné látky sú dôvodom, prečo by sme ju nemali podceňovať.

Je nielen zdravá, ale jednoduchá aj na pestovanie. Reč je o&nbsp;žeruche! Môžete ju mať v&nbsp;záhrade, ale pokojne aj na balkóne. Bude sa jej dariť kdekoľvek a&nbsp;nevyžaduje si ani veľa úsilia či financií. Nie je náročná, ale&nbsp;má rada vlhkosť, preto by jej pôda nemala vysychať. Pokiaľ ju plánujete vysadiť, má rada čiastočný tieň, ale je prispôsobivá.

Viac o ZDRAVOTNÝCH účinkoch žeruchy v GALÉRII!

Hoci bola žerucha označená za najzdravšiu potravinu na svete, neznamená to, že aj iné druhy ovocia a zeleniny nie sú pre naše zdravie cenné. Štúdia sa uskutočnila podľa prísnych kritérií a do zoznamu sa dostalo napríklad len sedem druhov ovocia.

Na najvyšších priečkach rebríčka sa umiestnili napríklad čínska kapusta, ktorá získala 91.99 bodov, mangold s&nbsp;89.27 bodmi, červená repa získala 87.08 boda, špenát 86.43 boda. Nasledovala čakanka, listový šalát, petržlen, rímsky šalát a&nbsp;listový kel. Prvé ovocie v&nbsp;rebríčku sa objavilo až na 28. mieste a&nbsp;bol to citrón. Medzi ďalšie najzdravšie ovocia sveta patria jahody, pomaranč, limetka, grapefruit či černice.

To, že sa do rebríčka nedostalo iné ovocie či zelenina neznamená, že nie sú zdravé. Do rebríčka sa dostalo len 41 potravín a museli splniť veľmi prísne kritériá.

Považovali ju za burinu. Je to ale najzdravšia potravina sveta!

Výber pre vás

Považovali ju za burinu. Je to ale najzdravšia potravina sveta!

Súvisiace články

Výber pre vás