Úvod  >  Písecké postřehy  > 

V Pasekách lidé ochutnávali velikonoční sekanice

    Autor: Martin Petřík

zobrazit všechny fotky

V Pasekách touto akcí podporují i místní pohostinství. Toho si v Pasekách velice váží. Kromě ochutnávání sekanic, které tu pořádali již počtvrté, v pohostinství pořádali také ochutnávání bramboráků. A tuto sobotu u sekanic vznikla také myšlenka uspořádat ochutnávku bramborových salátů. Tím by prý Pasečtí byli originální, protože nikdo široko daleko tuto akci nedělá. Navíc bramborové saláty mohou být chuťové dost odlišné, protože je každý dělá jinak.

Do hospody v sobotu místní přinesli pět sekanic. V loňském roce jich bylo dvanáct. Někteří účastníci z loňského roku onemocněli, jiní zase nebyli v Pasekách. Nižší počet účastníků ale nikomu náladu nezkazil. Podařilo se totiž to, co bylo cílem akce. Sjednotit místní a posedět u dobrého piva a dobrého jídla. „Akce je to krásná. Jsem rád, že se tu alespoň někteří lidé sešli. Právě kvůli tomu se tohle posezení dělalo. Já na tyto ochutnávací večery chodím již několik let. Zdá se mi, že je to každoročně lepší a lepší. I když je pravda, že letos je počet účastníků o něco menší, než loni," řekl Miroslav Vyskočil, který tentokrát žádný vzorek k ochutnání nepřinesl. Pochválil ale všechny ostatní. Podle jeho slov sekanice letos neměly chybu.

V Pasekách se o nejlepší sekanici nesoutěží. Prostě se jen sedne a ochutnává. Účastníci se pochopitelně mezi sebou baví o tom, co jim nejvíce chutná a jaké jsou receptury. V pohostinství panovala dobrá nálada. Lidé si říkali vtípky, bavili se o aktuálních novinkách, vzpomínali na loňské ročníky ochutnávání. I mimotuto akci se v paseckém pohostinství lidé scházejí každý pátek s tím, že vždy někdo přinese něco dobrého k zakousnutí. Někdy jde třeba i o chleba se sádlem, jindy o uzeniny. Největšími fajnšmekry v obci jsou František Krampl, Jiří Vaněček a Dušan Matušica.

Spokojená byla i hospodská Blanka Heineová. Ta akce podobného typu vnímá jako určitou podporu. Iniciativa zdejších obyvatel ji pochopitelně těší. „Mohu tyto akce jen chválit. Dnes je sice menší účast, ale za mě větší kvalita. Také jsem ochutnávala a musím říct, že se účastníci vyznamenali. Jsem jako hospodská ráda, že se tu podobné akce dělají. Těší mě, že se tu sejdou lidé, posedí, pobaví se, pohovoří, popijí, odreagují se. To je v dnešní těžké době potřeba," poznamenala Blanka Heineová. Podotkla ale, že v hospodě se schází stálá skupina zdejších. Mladí prý do hospody téměř vůbec nechodí.

Překvapivě letos víc sekanic přinesli muži. I když někteří ve vší skromnosti přiznali, že se na jejich sekanici výrazně podílely manželky. Jedinou přímou účastnicí byla Marie Votavová. Ta se podělila o svůj recept: „V sekanici je hlavně hodně masa. Je tam mleté vepřové a uzené maso. Dále tam jsou pochopitelně kopřivy, vajíčka, rohlíky, speciální koření, které neprozradím a ještě jedna utajená bylina. Co se týče postupu, tak uvaříme maso, nakrájí se rohlíky, na které se dají syrová vajíčka. Většinou to máme tak, že co rohlík, tak vajíčko. Maso někdo krájí a někdo mele. My třeba to uzené maso krájíme a meleme do toho vepřové. Nakrájíme česnek a byliny. Nakonec smícháme, dáme to na plech a upečeme dozlatova.".

František Krampl sekanici nepeče, byl zvědavý na výkony svých kamarádů. „Musím je pochválit. Všechny sekanice jsou delikatesní. Ochutnáváme tu ještě maďarské uzené a to nám taky moc chutná. Co víc si přát, než posedět s kamarády. Jen víc takových akcí," nabádal.

„Je to taková forma podpory zdejšího pohostinství. Když děláme akci, tak většinou tady. Když je teplo, tak je možné dělat akci venku. Jenže to pak nepodpoříme hospodu, protože hospoda není obecní. Nikdo ji nepodporuje. Když nebudeme dělat podobné akce, tak si hospoda na sebe nevydělá. Teď tu budeme mít 20. dubna diskotéku. Odpoledne bude bude pro děti a večer jsme se hecli, že půjdeme my dospělí. Pak tu budeme mít další akce. O pátcích se tu na 99 procent schází stejní lidé. V týdnu chodí opravdoví milovníci piva. Zajdou si na dvě, tři pivka a jdou domů. V pátek je to zajímavější, tak to má být," řekl na závěr Jiří Vaněček.

Autor: Martin Petřík

Další zprávy z regionu

• Policie odvolala pátrání po pohřešovaném muži z Krumlovska. Byl nalezen mrtvý

  

  před 42 minutami
  ČESKOKRUMLOVSKO - Policisté dnes hledali na Českokrumlovsku osmačtyřicetiletého muže, který odešel v ranních hodinách z domova a nevrátil…

  0 komentářů Více info

• Policie pátrá na Krumlovsku po osmačtyřicetiletém muži. Panuje obava o jeho zdraví

  

  před 3 hodinami
  ČESKÝ KRUMLOV - Na Krumlovsku se rozjela pátrací akce po osmačtyřicetiletém muži, který odešel dnes v ranních hodinách z domu v Malontech.…

  0 komentářů Více info

• Motorkáři opět v Milevsku

  

  před 3 hodinami
  MILEVSKO – Setkání motorkářů k zahájení sezony se uskuteční v sobotu 4. května od 12 hodin na náměstí E. Beneše v Milevsku. Ve 13,30 začne…

  1 komentář Více info
•