Tyto velikonoční sušenky budou milovat především malí koledníci. Zaujmou na první pohled díky barevným lentilkám. Krásně křupou a kvalitní třtinový cukr jim dodá lehce karamelovou chuť. Je to velmi atraktivní způsob, jak i na Velikonoce zapojit ovesné vločky. Luštěniny jsou neodmyslitelnou součástí velikonočního jídelníčku. Když je zakomponujete do salátu, máte výživné jarní jídlo. V salátech perfektně vynikne francouzská zelená čočka, která má jemnou chuť a pevnou strukturu.
Velikonoční ovesné sušenky
Potřebujete:
- 150 g BIO ovesných vloček bez lepku Druid
- 150 g jemně mleté mouky
- 200 g másla
- 100 g třtinového cukru Dry Demerara Druid
- 1 (10 g) vanilkový cukr s přírodní vanilkou Druid
- na ozdobu lentilky
Postup:
Ovesné vločky rozsekejte najemno. Smíchejte je s moukou, povoleným máslem, cukrem a vypracujte hladké těsto – nechte ho zchladnout v lednici. Vyválejte placku silnou asi 4 až 5 mm a vykrajujte vykrajovátkem tvary. Vajíčka dejte na plech vyložený pečicím papírem a ozdobte barevnými lentilkami. Pečte na 180 °C do zezlátnutí asi 13 minut.
Tip:y
- Pokud si rádi vyhrajete, můžete ovesná vajíčka potřít barevnou bílkovou polevou – tou pak ozdobte lentilkami nebo nakreslete tvary zdobicí tubou.
- Ovesné vločky Druid jsou bez lepku. Stačí tedy tradiční mouku vyměnit za Univerzální bezlepkovou směs od Labety a máte na stole komplet bezlepkové sušenky.
Velikonoční salát ze zelené čočky
Suroviny na menší mísu salátu:
- 250 g francouzské zelené čočky Druid
- 2 jarní mrkve
- 2 rajčata
- 1 červená cibule
- 4 kyselé okurky
- 2 stonky řapíkatého celeru
- 50 ml olivového oleje
- šťáva z jednoho citronu
- vinný ocet dle chuti
- sůl a pepř
- 1 lžíce rostlinné majonézy
- hrst nasekaných zelených bylinek
- 3 vejce uvařená natvrdo
Postup:
Čočku si předem alespoň na 2 hodiny namočte, pak ji uvařte podle návodu doměkka. Musí však zůstat stále pevná. Mrkve nakrájejte na drobnější kousky, rajčata na kostičky, kyselé okurky na plátky. Na dresink v misce metličkou smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, ocet, sůl pepř a lžíci rostlinné majonézy. Čočku promíchejte se zeleninou, okurkou a vmíchejte dresink. Salát dejte do mísy s víčkem a nechte odležet ideálně hodinu v lednici. Při servírování každou porci ozdobte kousky vařeného vejce. Vejce můžete také nakrájet na kostičky a vmíchat do salátu.
Tipy:
Tento salát vypadá ještě zajímavěji, když nakombinujete více druhů čočky. Za pozornost stojí třeba černá čočka Beluga od značky Druid, která je jako stvořená do salátů.
Pokud nemáte jarní mrkvičku, ale velkou tvrdou mrkev, tak ji předem krátce napařte nebo orestujte na pánvi, bude se lépe kousat.
Zdroj informací: DRUID CZ s.r.o.
Publikováno: 25. 3. 2024, Autor: Redakce, Profil autora: Redakce