Včera jsem jedl… Vojtěch Nádeníček, kulturista (3576 kcal)

Včera jsem jedl… Pavel Kutlák, juniorský kulturista (4084/5676 kcal)

Bez stravy není regenerace a bez regenerace není výkon. Proto Vás v této sérii seznámím s jídelníčkem sportovců rozličných odvětví, v nichž využívají činku, ať už jako primární nástroj, nebo jen jako doplněk. Mé zadání pro ně bylo jednoduché: "Napiš mi, co jsi jedl, a chci, abys byl stoprocentně upřímný."

Mimo tréninkové vlogy jsou asi ze světa fitness nejpopulárnější "All Day of Eating" videa, kde nám sportovec ukáže, co celý den jí. Já Vám to chci poskytnout v textové formě, takže si to můžete přečíst třeba v autobuse za pár minut a nevyplácat si data.

Tento ukázkový jídelníček je uveden jen pro zajímavost, nejedná se o návod pro ostatní, ale pouze o ukázku jídelníčku jednoho sportovce z jednoho konkrétního dne bez ohledu na dny předcházející či následující.

Skončila podzimní závodní sezóna a nastal tak přechod do normálnějšího života. Tedy aspoň tak normálnějšího, jak jsou jen závodníci a závodnice ve světě kulturistiky a fitness schopni. Většina z nás by si ráda uchovala perfektní vzhled a zároveň se najedla tak, aby zahnala hlad a současně se nabažila všemožných chutí. To se dá skloubit jen velmi obtížně. Někomu se to vede lépe, jinému hůře. Proto jsem hledal někoho, kdo tento přechod zvládá na jedničku. Padl mi do oka jeden z "Trkanových robotů". Moravský Vojta Nádeníček opravdu nepřibere 10 kg za tři dny. Volí mírnější přidávání kalorií, za což mu jeho tělo nejspíše poděkuje. I díky tomu vypadá po několika týdnech po konci přípravy tak, jako by snad ještě další start plánoval. Proto snad bude zajímavé nahlédnout, jak to má Vojta se stravou den po posledním soutěžním startu podzimní sezóny.

Vojta vážil na posledních závodech, kterými bylo RLS Prague Open asociace NABBA, 86 kg při výšce 180 cm.

O přístupu k výživě

Rozhovor byl pořízen v polovině listopadu 2023.

V jaké fázi přípravy se aktuálně nacházíš?

V prvé řadě bych rád pozdravil čtenáře Ronnie.cz a Tebe, Petře. Momentálně se nacházím v takové fázi, že mi příprava včerejším dnem skončila. (smích) Máme dnes jeden den po soutěži, ale žádné “prasení” a přejídání se blbostmi v mém jídelníčku asi neuvidíte. Já ihned najíždím na nějaký normální režim, který následně s trenérem Dominikem Trkanem udržujeme i nadále. Jídla nebude ani moc, ani málo, prostě tak akorát, aby si tělo odpočalo a já se cítil dobře a stále vypadal nějak přijatelně. Dá se tedy říct, že jídelníček, který vidíte, bude v následujících dnech a týdnech velmi podobný.

Je tebou zmíněný jídelníček standardem posledních týdnů?

To rozhodně ne. Vzhledem k tomu, že mám po závodní sezóně a mám za sebou čtyři soutěže, tak jsem poslední týdny strávil kolotočem - vyprázdnit a naplnit. Takže jsem buď jedl málo, a nebo jsem jedl hodně. (smích)

Jak moc důkladně počítáš makroživiny nebo kalorie?

Nepočítám nic. Mám trenéra, od kterého mám sepsaný jídelníček pro aktuální období, a toho se držím. Když mi něco nesedí, tak se domluvíme a danou potravinu nahradíme. Jídelníček se potom upravuje dle toho, jak tělo reaguje a v jaké fázi přípravy se zrovna nacházím. Ale ptáš-li se, jestli jsem precizní a poctivý, tak jsem. Samozřejmě teď v tom pozávodním období si člověk rád dopřeje něco, co má rád a co si celou dobu odpíral. Ale u mě to jsou samé zdravé věci v podobě ovoce, zeleniny, kvalitní hořké čokolády a tak podobně. Takže občas si teď nějaké jídlo zpestřím nějakým zanedbatelným množstvím, ale to je celé.

Jak často si dopřeješ volné jídlo?

Záleží na tom, v jaké situaci se nacházím. Pokud se budeme bavit teď o tom pozávodním období, které mě čeká, tak se mi velmi osvědčilo, když jsem přes týden striktní a v sobotu nebo v neděli tomu trošku povolím a dám si třeba jedno nebo dvě volná jídla. Ale vesměs to jsou furt zdravé a normální věci, po kterých se cítím dobře. Zajdeme si s manželkou na pěknou večeři, kde ale stejně častokrát skončím u nějakého masa, občas burgeru. V poslední době u nás vede asijská kuchyně a jídla typu bun bo nam bo, to mám fakt rád. Ale abych nedělal svatého zase, tak samozřejmě miluju sladké, takže večer k filmu si otevřeme nějakou zmrzlinu, dám si pár sušenek, případně manželka mi něco dobrého upeče a prostě na pohodu. Takhle mi to sedí, takhle mi to funguje. Forma se drží, a když je člověk po zbytek týdne opravdu striktní, nevidím v tom problém.

Snažíš se předcházet problémům s trávením? Popřípadě jak?

Rozhodně ano. Dobré trávení je pro mě naprosto zásadní a řeším ho hodně. V prvé řadě volím takové potraviny, o kterých vím, že mi sedí a že se po nich cítím dobře. Za další mám vyzkoušené, že je velmi důležité udělat si na jídlo čas a jíst ho v klidu. Udělat si ho takové, aby nám chutnalo a abychom se na něj těšili. Určitě pomáhá i kardio, které zařazuji po celý rok. A samozřejmě užívám celou řadu suplementů, které tomu také napomáhají.

Nejoblíbenější fit jídlo a nejoblíbenější cheat?

Nevím, zda dokážu vybrat od každého jedno. Já jsem totiž jedlík a jídlo miluju. (smích) Ale jo, co se týče fit jídla, tak to budou určitě sladké kaše. Ať už rýžová, nebo ovesná, je to jedno. S proteinem, ovocem, mandlovým máslem a je hotovo. Dezert je na stole. Tohle bych mohl jíst klidně celý den. A co se týče cheat jídla, tak je to burger. Nicméně jak už jsem zmínil, jsem na sladké, hodně sladké. Takže po burgeru musí následovat dezert a tam vítězí na plné čáře zmrzlina. Ale mám rád i všechny ty různé dortíky, buchty a podobně.

Jsou potraviny, které vůbec nejíš, a proč?

Vyhýbám se kaseinu, protože mi nedělá dobře. A nejsem úplně fanda ryb, to se však nevztahuje na tilapii a lososa, ty mám moc rád. Mluvím spíš o mořských plodech a všech tady těch příšerách.

O sezóně 2023 a osobním životě

Vojto, jsi po konci sezóny. Kde a s jakými výsledky jsi válčil?

Sezónu jsem zahájil na soutěži v Rumunsku pod federací IFBB. Zde jsem obsadil 1. místo v kategorii do 85 kg a rozhodně jsem se zde prezentoval s nejlepší formou sezóny. Troufám si říct, že dokonce se svou nejlepší formou vůbec. Fakt se mi to líbilo. O tři týdny později jsem vyrazil na Maltu, kde jsem opět startoval v kategorii do 85 kg a také v kategorii klasická kulturistika mužů. Ve váhovce z toho bylo 3. místo a v klasice potom 4. místo. Dva týdny poté následovala soutěž ve federaci WABBA. Konala se v Maďarsku v Budapešti a nesla název Hercules Olympia. Startoval jsem opět ve dvou kategoriích, kterými byly athletic physique a classic physique. V obou kategoriích z toho bylo 4. místo. Sezónu jsem uzavřel o týden později na závodech v Praze RLS Prague Open NABBA, a jak já říkám, forma už byla na dovolené. Bylo vidět, že už je to dlouhé a tělo říká STOP. Tělo už bylo potažené filtrem vody, svaly byly měkčí a už to zkrátka nebylo ono. Ale i tak jsem obsadil v kategorii klasická kulturistika 3. místo.

Od prvního startu do posledního je to asi měsíc a půl. Jak se tvá forma vyvíjela s časem?

Jak říkáš, sezóna roku 2023 byla opravdu dlouhá a zároveň to pro mě bylo poprvé, kdy jsem jel takovou šňůru závodů. Na první soutěž jsem přijel suverénně nejlepší. Za mě tam bylo prostě všechno. Forma, tvrdost, ty svaly byly tak akorát plné a působily prostě "fresh". Až do závěru jsem držel tvrdé tréninky a na těch svalech to bylo fakt znát.

Na další soutěž, která byla o tři týdny později, jsme s trenérem zkusili trochu jiný postup a taky to bylo fajn. Ale bylo to jiné a to období mezi těmi závody pro mě bylo dost náročné, co se hlavy týče. Po první superkompenzaci jsem držel poměrně dlouho film vody a zkrátka se mi to nezdálo. Nakonec to všechno ale vyšlo a byla z toho taková plnější a kulatější forma, avšak stále dobře připravená, troufám si říct. A to byl taky cíl.

Po Maltě jsem už registroval, že je tělo unavené. Svaly najednou začaly být čím dál víc ploché, měkké, zkrátka už to nebylo ono. Tréninky už nebyly tak tvrdé a to se prostě na tom těle taky odrazí, ale pořád to nějak šlo. Zkusil se zase jiný postup a tělo jakž takž reagovalo. Ve finále jsem na soutěž v Maďarsku došel nejlehčí a nejsušší z celé sezóny. Ale už tam nebyl takový ten výše zmiňovaný "fresh" vzhled jako na začátku.

Co se týče poslední soutěže, tam jsem popravdě celý týden bojoval sám se sebou, jestli vůbec nastoupím. Pokračoval jsem normálně v přípravě dál, ale tělo už nechtělo pustit vodu a věděl jsem, že v takové formě nastoupit nechci. Nakonec mě trenér i manželka přemluvili. Forma byla plná, kulatá, ale s filmem vody. Tady jsem věděl, že už je opravdu konec a je nejvyšší čas sundat nohu z plynu.

Překvapivě jsi sezónu zakončil ve federaci NABBA na soutěži RLS Prague. Jak se to upeklo a jaké z toho máš dojmy?

Můj odchod z IFBB byl dlouho plánovaný, avšak věděl o tom jen můj trenér a nejbližší kamarádi. (pozn. red.: Já to taky věděl!) Závodil jsem ve federaci IFBB 8 let, už od dorostenců. A zkrátka jsem chtěl zkusit něco nového a zajímalo mě, jak to funguje v jiných federacích. Co se týče federace NABBA, tak musím opravdu upřímně říct, že mě velmi mile přikvapila. Závody v Praze jsem si užil suverénně nejvíc z celé sezóny. Panovala hrozně příjemná atmosféra, byl plný sál diváků, kteří povzbuzovali a fandili. Od rána jsem věděl, že na pódium půjdu ve 14:25 a přesně tak se taky stalo. Rozhodčí nás porovnávali poměrně dlouho a důkladně. Za zmínku rozhodně stojí také zájem ze strany prezidenta federace, který za mnou došel hned při registraci, podal mi ruku a vše mi ochotně vysvětlil. Ve finále jsem tedy rád, že mě manželka přemluvila, abych na těchto závodech startoval. Bylo to super a hodnotím 10/10.

Co spolupráce s Dominikem Trkanem? Jsi spokojený, budete spolu pokračovat?

S Dominikem to byla již naše druhá sezóna a jsem maximálně spokojený. Dominik mi jako trenér sedl hned od začátku. Ztotožňuji se s jeho postupy a myslím, že si sedíme i lidsky, což je taky rozhodně důležité. Dominik je hrozně všímavý a dokáže se do každého závodníka vcítit a reagovat na signály, které se mu dostávají. S každým jedná individuálně a každému se věnuje. Vždy ochotně zodpovídá dotazy a můžeme spolu diskutovat opravdu cokoliv. Sezóna 2023 nám oběma přinesla spoustu zkušeností, ze kterých můžeme v budoucnu těžit. Takže ano, rozhodně mám v plánu s Dominikem pokračovat i nadále.

Co ty a budoucnost, ať už v závodění, nebo osobním životě? Máš nějaké vyhlídky a plány?

Momentálně mám v plánu dát tělu co nejvíce zpět. S Dominikem jsme ihned naskočili do nějaké pozávodní odpočinkovější fáze, kdy jídla není ani moc, ani málo, prostě tak akorát. Trénink je postaven na menším objemu cviků, menším objemu sérií, minimu intenzifikačních technik, ale naopak s důrazem na rozvoj síly a samozřejmě svalové hmoty. Trénuji obden, avšak kardio dělám stále denně.

A co se týče mého osobního života, tak s manželkou jsme se během mé přípravy přestěhovali do vlastního domečku, takže si užíváme společný život v novém, a především našem. Plánujeme dovolenou a celkově chci trošku zvolnit a užívat si život i jinak. Rádi výletujeme, takže těch plánů je spousty. Nicméně to ale neznamená, že by kulturistika šla stranou.

V roce 2023 ses také oženil. Máš v manželce oporu?

Správně. Svatba proběhla v dubnu na Brněnské přehradě a bylo to báječný! Zcela na rovinu a upřímně, jestli je tu někdo, kdo opravdu stojí za mou přípravou, tak je to právě moje žena. Každý, kdo čte tento rozhovor, moc dobře ví, jak je v kulturistice důležitá a naprosto zásadní strava, tvrdý trénink a regenereace. Ale ne každý si uvědomuje, že tohle je jen část té mozaiky, která vede k úspěchu. A pak tu jsou právě ty věci "za oponou", které už lidi nevidí a možná třeba ani netuší, jak velkou roli v přípravě závodníka hrají. Klid, pohoda, zázemí, správně nastavená hlava, minimum stresu a další. Jsem přesvědčen, že vytvoření těchto podmínek je naprosto zásadním aspektem k úspěchu, ať už se jedná o cokoliv. A já díky mé manželce tyto podmínky mám.

Ani jednou jsem neslyšel žádné výčitky, že jsem unavený, že nefunguju, jak bych měl, že kvůli kulturistice tohle nebo tamto. Že příprava je už dlouhá, že už na další závody nepojedeme, že ji nebaví mi vařit na každý den jídlo, když já jsem zrovna v práci nebo na tréninku, naopak! Každý den jsem jen napsal, co je potřeba uvařit, a měl jsem navařeno. Věděl jsem, že dokud já budu moct a dokud Alča uvidí, že to má smysl, bude mi za každou cenu oporou a podporou na této cestě i dál. Jestli to má někdo v přípravě těžké a jestli bychom měli někoho obdivovat, jsou to právě naše ženy, partnerky, naši nejbližší. To oni dennodenně snáší a tolerují naši únavu, naše nálady, naše nefungování při běžných pracích a povinnostech, a přesto tu pro nás jsou. A já jsem vděčný a šťastný, že mám po svém boku právě takovou ženu, jako je Alča.