Cesta za vínem do největší japonské vinařské oblasti.
První zmínka o výrobě vína v Japonsku pochází z 9. století, kdy stejně jako v Číně tehdejší japonský císař osázel vlastní vinohrady. První vína se začala vyrábět na úpatí Mt. Fuji z odrůd Košú a Zenkodži. Na konci 19. století byli japonští vinaři vysláni do francouzského Bordeaux. Po návratu do Japonska položili základy moderního japonského vinařství.
Mt. Fuji a foliák
Z centrální části poloostrova Izu se přibližujeme k Mt. Fuji. Všichni tu kultovní horu fotí s budhistickými objekty, ale realita okolí je hodně zemědělská. A je tu ještě jedna zajímavost. Na SZ úpatí Mt. Fuji leží Aokigahara/Suicide Forest – les sebevrahů. Dle místních informací sem jezdí ukončit svůj život lidé z celého Japonska. Ale honem k veselejším tématům, přeci nás čeká místní víno …
Na silnici
Kromě levostranného provozu mohou autoturistu zaskočit i rychlostní omezení. V obcích je běžný limit 40 km/h. Ale může se vám přihodit i následující věc. Projíždíte absolutně rovnou silnicí, obklopenou lesní pustinou. Snadno zapomenete na rychlostní omezení 50 km/h a tachometr ukazuje 67 km/h. A už máte problém. Ovšem při placení pokuty se vám policista stále uctivě klaní. Prostě Japonsko.
Farma
Je to traktor, ale není to Zetor a nejede do hor orat brambor. To nám ale nebrání v tom, abychom se nezastavili na farmě u silnice na malé občerstvení.
Údolí Koshu
Jsme v centru japonského vinařství. Údolí Koshu se nachází na sever od Mt. Fuji. Spotřeba japonského vína stále roste, ale výrobní náklady jsou zde až pětkrát vyšší, než v jiných vinařských zemích.
Vinařství Soryu
Navštěvujeme vinařství a koštujeme několik vzorků. Je to opravdu příjemné překvapení. Historie Soryu Winery sahá až do roku 1899 a dnes lze v portfoliu nabízených vín najít i vína oranžová, tedy vyrobená z odrůd bílého hroznu technologií červeného vína.
Koshu
Okolí této vinařské oblasti je hodně hornaté, vrcholy směrem na sever dosahují výšky až 2600 m.n.m.
Hřbitov
V bezprostřední blízkosti vinařství i dalšího poměrně hustého osídlení se nachází hřbitov.
Hrozny
Vinaři využívají místní odrůdy, z nichž oblíbená je zejména Košú. Byly prováděny pokusy i s americkými hybridy, ale výsledky byly neuspokojivé. Dnes se vína připravují mísením japonských a evropských odrůd. Hrozny odrůd Košú, Chardonnay, Riesling a Sémillon se zpracovávají na bílá vína, zatímco Muscat–Bailey A (japonský hybrid), Cabernet Sauvignon a Merlot se používají na vína červená.
Château Mercian
Další degustace probíhá v Château Mercian. Historie tohoto vinařství začala v roce 1877, kdy vznikla první soukromá japonská vinařská společnost. Ta vyslala dva mladé muže, Masanari Takano a Ryuken Tsuchiya, do Francie. Poté zahájila velkovýrobu vína z hroznů Koshu.
Exkurze ve vinici
Z místních vinic jsou pěkné výhledy na okolní horské hřebeny. To si nenechávají ujít ani domácí turisté.
Návrat
Autoturista zde má na výběr dvě varianty. I když nejedeme po dálnici, řada úseků je zpoplatněna mýtem. Pokud chcete jet zdarma, připravte se na místní a klikatější komunikace. Při návratu nás opět doprovází silueta oblíbené Mt. Fuji.
Články poblíž
Láká tě Japonsko? Tak na co ještě čekáš!
Cestovní pojištění
Dobré cestovní pojištění je naprostá cestovatelská nutnost ať už vyrazíte kamkoliv. Vyber si to nejlepší dostupné!
Akční zájezdy
Pokud máte na svých cestách rádi, co nejméně starostí využijte akční nabídky cestovních kanceláří a cestujte bez stresu.
Levné letenky
Začni svou vysněnou cestu tím, že si pořídíš tu nejlepší letenku za akční cenu. Je přeci zbytečné platit více.
Levné hotely
Vyber si v předstihu hotel dle svých představ. Nemusíš pak řešit na místě, že už je plno, nebo že se ceny zvýšily.
Akční průvodci
Vyber si z nabídky průvodců Lonely Planet za akční ceny, ať na své cestě nemineš nejlepší místa.