21.04.2023 Jana Čiháková
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) odhalí u potravin a zemědělské produkce dvě až tři procenta nevyhovujících vzorků ročně. Redakci to přiblížil ředitel pražského inspektorátu SZPI Petr Cuhra. Laboratoře podle něj dělají rozbor na přítomnost více než 400 zbytků účinných látek. Jde především o testy na přítomnost mykotoxinů nebo zbytků pesticidů.
Cuhra představil postup, který laboratoře při kontrole provádí. Vzorky se v laboratořích nejprve rozmixují s vodou, trvá to několik hodin. "Pak se uskutečňuje extrakce látek, které hledáme, tedy pesticidů nebo mykotoxinů do rozpouštědla," doplnil. Látky poté přejdou do roztoku, ten se poté po odstředění a čištění vloží do přístrojů, které provádí analýzu.
Vyhodnocení trvá tři až čtyři dny. Cuhra upozornil, že laboratoř musí při celém procesu dodržovat striktní pravidla a dělá se řada kontrolních kroků, aby výsledek byl v pořádku. "Když nález zjistíme, musíme celou analýzu zopakovat, přidat nějaké referenční standardy a musí se to potvrdit," doplnil. Uvedl, že laboratoře analyzují potraviny z ČR, ze zemí EU i třetích zemí. Analýzy na pesticidy se provádí zejména u čerstvého ovoce a zeleniny a vyšetří se přes 1000 vzorků ročně.
06.05.2024 | Francouzští pekaři v neděli upekli nejdelší bagetu na světě a překonali tak rekord, který dosud v Guinnessově knize rekordů drželi Italové. Bageta, kterou vytvořili na okraji Paříže v obci Suresnes měřila 140,5 metru. Informoval o tom dnes server BBC.
06.05.2024 | Výrobci olivového oleje čelí jednomu z nejsložitějších období v historii. Zpravodajskému serveru CNBC to řekl největší producent olivového oleje na světě, španělská společnost Deoleo. Na vině je změna klimatu, prudký růst cen, vysoké úrokové sazby a vysoká inflace. Odvětví proto podle něj musí projít hlubokou transformací.
17.04.2024 | V sušených fazolích, které prodával řetězec Tesco pod svou privátní značkou, zjistila laboratorní analýza Státní zemědělské a potravinářské inspekce výskyt herbicidu ve čtyřikrát vyšším množství, než povoluje zákon. Šlo o fazole vypěstované v Argentině a nevyhovující šarže měla 1344 balení, uvedl v tiskové zprávě mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.