Cuketovo-kuřecí špízy
POTŘEBUJETE 500 g kuřecích prsou 2 papriky 2 cibule 4 lžíce olivového oleje 1 větší cuketu 4 lžičky grilovacího koření s česnekem sůl
Kuřecí prsa omyjeme a necháme okapat. Pak je nakrájíme na větší kostičky. Cuketu opláchneme a oloupeme. Podélně rozkrojíme, zbavíme měkké vnitřní části s jádry a nakrájíme na větší kousky, podobně jako maso. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, na větší kousky také nakrájíme očištěnou papriku. Připravíme si hroty na dřevěných špejlích a špejle přepůlíme. Střídavě napichujeme cuketu, kuřecí maso a cibuli s paprikou. Špízy vložíme do pekáčku, zasypeme grilovacím kořením s česnekem. Po okořenění pokapeme kuřecí špízy olivovým olejem a necháme chvíli uležet. Připravené kuřecí špízy postupně pokládáme na rozpálený rošt a průběžně otáčíme. Kuřecí maso s cuketou je hotové asi za 10 – 15 minut. Ke grilovaným kuřecím špízům podáváme pečené brambory, čerstvou zeleninou a dresinky podle chuti.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 32.