MENU
zdravy-zivot

RECEPT: Obed starých materí, ktorý bráni šediveniu i zápalom

Placky z jačmenných krúpov sú lahôdka. Môžu slúžiť i ako príloha k hrachovej polievke.
Zdroj: Natália Jablonková / Dobré jedlo
Zdravý život

RECEPT: Obed starých materí, ktorý bráni šediveniu i zápalom

Chutia vám jedlá, ktoré naši predkovia jedli už pred stovkou rokov? Ak ste ešte neobjavili liečivé krúpy, v plackách ich budete milovať.

Jačmenné krúpy si zaslúžia miesto vo vašej kuchyni: 

  • ľahko stráviteľné, lebo zrno je už bez obalu
  • znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi
  • vďaka vysokému obsahu vitamínu B5 chránia pred zápalmi kože a zabraňujú šediveniu vlasov
  •  podporujú hojenie žalúdkových a dvanástnikových vredov
  • obsahujú lepok

KRÚPOVÉ PLACKY

4 porcie, príprava 30 minút, pečenie 15 minút 

POTREBUJETE: 

  • 200 g malých jačmenných krúp
  • 100 g šunky
  • 1 cibuľa
  • 2 malé zemiaky
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 1 vajce
  • 1 lyžička majoránu
  • hladká múka, špaldová krupica, ovsené vločky (na zahustenie)
  • soľ, mleté čierne korenie
  • olej

POSTUP:

  • Krúpy uvarte v osolenej vode domäkka. Bude to trvať 13 až 15 minút. Krúpy sceďte a dajte do misy.
  • Šunku nakrájajte na malé kocky. Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. V panvici opečte najprv cibuľu a potom k nej pridajte šunku. Opekajte dozlatista. Zemiaky nastrúhajte najemno.
  • Ku krúpam pridajte šunku s cibuľou a zemiaky. Keď je zmes takmer vychladená, pridajte prelisovaný cesnak, vajce, majorán, múku, krupicu, ovsené vločky soľ a korenie.
  • Zmes premiešajte a robte z nej malé placky. V panvici vyprážajte z oboch strán do chrumkava.

Súvisiace články

Video

Poradňa zdravia

Zobraziť

Zistili mi v krvi zvýšenú hladinu kreatinínu, čo s tým?

Častokrát mierne zvýšenie kreatinínu môže byť spôsobené dehydratáciou, teda nedostatočným príjmom tekutín. Preto v prvom rade by som zvýšil príjem tekutín na dva až dva a pol litra denne a znížil príjem soli v potrave. A za mesiac by som skontroloval u praktického lekára znovu hodnoty obličkových funkcií, teda kreatinín, urea, glomerulárna filtrácia a podľa potreby i minerály. 

Pokiaľ by pretrvávala hodnota zvýšeného kreatinínu, následne by som doporučil nefrologické a urologické vyšetrenie, aby sme vylúčili alebo potvrdili patologickú príčinu, ktorá spôsobuje oslabenie funkcie obličiek a podľa výsledku nasadil ďalší postup. Momentálne by som ale neodoporúčal žiadnu diétu okrem zníženia soli a dostatočného príjmu tekutín a počkal by som na kontrolné vyšetrenie obličkových funkcií. 

čítať viac

Mám plesne na nohách. Pomôžu mi kúpele v hypermangáne?

Mykózy, ľudovo nazývané plesne, sú najčastejším kožným problémom na nohách. Prispieva k tomu vhodné prostredie na množenie patogénov, ako vlhko, nevhodná obuv, užívanie liekov či strava. Prejavujú sa svrbením, suchou kožou, začervenaním, škvrnami, pľuzgie­rikmi, zápachom. Na liečbu sa používajú antimykotické masti, krémy alebo roztoky. Hypermangán alebo roztok manganistanu draselného je skôr podporná liečba alebo prevencia, má dezinfekčné a vysušujúce účinky. Vhodné je urobiť slaboružový roztok na kúpeľ nôh a následne aplikovať antimykotický krém. Ako prevenciu používajte dezinfekčné spreje na nohy aj do obuvi, bavlnené ponožky a vyhýbajte sa miestam, kde sa množeniu húb a kvasiniek darí, teda plavárňam, kúpaliskám alebo šatniam. Ak by sa problém opakoval alebo nezlepšoval, obráťte sa na svojho kožného lekára.

Zdroj: Dr.Max
čítať viac
doktor

Opýtajte sa
odborníka

Poraďte sa s našimi
odborníkmi.

Položiť otázku

Opýtajte sa odborníka

Poraďte sa s našimi odborníkmi.

Položiť otázku
doktor