Zdeňko Kubíčko

Jak má vypadat správná gulášová nebo dršťková polévka? Proč se často do polévek přidává smetana? A proč je slepičí vývar jiný než kuřecí?

Také máte pocit, že vaříte doma v podstatě stále totéž? O tom, jak tento stereotyp změnit, a přitom vařit chutně a levně, si povídáme s šéfkuchařem Zdeňkem Kubíčkem.

Sušení, zamražování, zavařování... Co je pro kterou surovinu nejvhodnější? Odpovídá šéfkuchař z ústecké Větruše Zdeněk Kubíček.

Většina lidí začíná s dietami v rámci novoročních předsevzetí. Lze jíst dietně i z pokrmů české kuchyně? O tom jsme se bavili s šéfkuchařem Zdeňkem Kubíčkem.