17.06.2020 Jana Čiháková
Čeští vědci budou zkoumat, jak se během pandemie změnil přístup k jídlu v tuzemských domácnostech. On-line dotazníky rozešlou v nejbližších dnech. Výzkum je součástí rozsáhlého mezinárodního projektu.
V dnešní tiskové zprávě o něm za Akademii věd ČR (AV), která projekt zaštituje, informovala Radka Kvasničková. On-line dotazník vědci pošlou po celé zemi, chtějí získat informace alespoň od 500 rozmanitých domácnosti. Dotazník mohou lidé vyplnit do poloviny července. Podle AV má několik částí, které se zabývají různými způsoby obstarání potravin - nákupu, pěstování, ale i přípravy jídla před a v průběhu pandemie. Další otázky se soustředí na to, zda nedávné zkušenosti ovlivní lidské chování a postoje k jídlu i do budoucna.
České výzkumníky pozvali ke spolupráci kolegové ze skotského James Hutton Institute v rámci projektu Food and Covid-19. "Důležitý je mezinárodní rozměr, který nám umožní srovnání 14 států a přístupů, které volili jejich občané v této krizové situaci," podotkl Jan Vávra z Jihočeské univerzity. Na výzkumu bude spolupracovat s Barborou Duží z Ústavu geoniky AV a Zdeňkou Smutnou, která pracuje na Univerzitě J.E. Purkyně v Ústí nad Labem. Všichni se zabývají především zkoumáním lokální produkce potravin.
Výzkum zaštiťuje program Potraviny pro budoucnost Strategie AV21 Akademie věd ČR.
22.04.2024 | Nespokojení kurýři ze společností Wolt a foodora dnes dopoledne protestovali na Václavském náměstí v Praze proti snížení odměňování po zavedení systému takzvaných dynamických odměn. Protestu se podle zpravodajky ČTK zúčastnilo přibližně 15 nespokojených kurýrů, podepisovali na něm petici. Organizátoři se kvůli nízké účasti rozhodli zrušit nahlášený pochod do sídel Woltu a foodory, kde měli představitelům obou platforem předat své požadavky.
19.04.2024 | Šampionem mezi bílými víny je v 57. ročníku soutěže Valtické vinné trhy Ryzlink vlašský Terroir Pálava 2022, výběr z hroznů z Vinařství Vajbar ze Zaječí na Břeclavsku, mezi červenými víny odborná porota nejvýše hodnotila Cabernet Sauvignon 2021, výběr z hroznů, z Vinařství Garčic z Pavlova na Břeclavsku. Hodnocení více že 700 vzorků z 11 zemí a čtyř světadílů trvalo čtyři dny, o výsledcích dnes informovali pořadatelé v tiskové zprávě.
08.04.2024 | Výsledky ukázaly, že v zemědělsky využívané krajině se koncentruje a šíří poměrně velké množství pesticidů, z nichž některé mohou mít významný dopad na biologickou rozmanitost a zároveň jsou výrazně rizikové i pro člověka. Z velké části se ovšem nejednalo o látky aplikované samotnými farmáři.
Zajděte si pro svou porci čtení o kvalitě potravin. Nové číslo koupíte v prodejnách Kaufland, Albert, Globus, Tesco a COOP, na vybraných novinových stáncích sítě Valmont a dalších, včetně vybraných poboček České pošty.