Ingredience
Postup
- Formu na beránka důkladně vymažeme a vysypeme.
- Troubu předehřejeme na 175 °C.
- Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme rozpuštěné máslo, citronovou kůru, mléko a nakonec mouku, ve které jsme předtím rozmíchali prášek do pečiva.
- Vypracujeme těsto a velice opatrně a lehce do něj vmícháme sníh z bílků.
- Těsto rozetřeme do formy. Mělo by dosahovat kousek pod okraj formy. Přiklopíme druhou částí formy a v předehřáté troubě pečeme zhruba 35 až 40 minut, může to ale trvat i o chvilku déle.