Příprava třešní na výrobu pálenky patří k těm nejpracnějším, odměnou je pak ale zcela výjimečný destilát
22. červenec 2023 15:31
Úroda třešní je letos víc než solidní. Někteří pěstitelé přejedení kompotů, zavařenin a bublanin tak řeší, co s nimi. Jednou z možností je destilace a výroba domácí pálenky. To se ale u nás kvůli legislativě musí nechat na profesionálních pálenicích. Ty právě v těchto dnech začaly třešně vybírat a připravovat kvas.
„Přivezou třešně okamžitě po tom natrhání, my je zkontrolujeme, jestli jsou čisté a nejsou plesnivé a dáme je rozkvasit,“ popisuje majitel pálenice Veverka v Rokytnici nad Rokytnou Alois Novák.
Letos bude pálení levnější, než v předchozím roce. A to díky klesajícím cenám plynu.
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Jako mezi mlýnskými kameny. Syrským uprchlíkům hrozí smrt v libanonském exilu i v jejich vlasti
-
ONLINE: Rusko na Ukrajině zasáhlo energetickou infrastrukturu. Startovaly i spojenecké stíhačky
-
Pellegriniho strana Hlas má nového předsedu. Povede ji ministr vnitra Šutaj Eštok
-
Rusko vrazilo klín do základů evropské krajní pravice. Dřívější přátelství s Putinem vystřídala obezřetnost