Počet flexitariánů mezi Čechy roste. Spotřebitelé popáté vyberou nejlepší rostlinnou novinku na trhu
Ode dneška mají Češi možnost už popáté v historii hlasovat v anketě o nejlepší Rostlinný produkt roku. Svého favorita mohou vybírat na webu projektu Rostlinně z celkem deseti nominovaných výrobků, které se na pultech českých obchodů poprvé objevily v loňském roce. Kromě různých alternativ masných výrobků, jako jsou párky, kuřecí nugetky nebo steaky, mezi vybranými najdeme také rostlinné alternativy kravského mléka, sýrů nebo tatarské omáčky. Organizátoři ankety upozorňují na rychle se rozšiřující sortiment rostlinných alternativ ryb. Mezi nominovanými výrobky najdeme hned dva zástupce této kategorie.
O titul Rostlinný produkt roku 2022 budou se svými výrobky soutěžit známé potravinářské značky typu Hellmann’s, Garden Gourmet nebo Alpro, zastoupena je však i ryze česká firma Semix se svým ovesným fermentovaným nápojem či Emco s rostlinným plátkem na bázi hrachového proteinu. V nominaci se nezapomnělo ani na privátní značky obchodních řetězců, jejichž obliba v současné zhoršené ekonomické situaci roste.
Podle Andreji Vozníkové ze společnosti InsightLab nakupuje privátní značky 81 % spotřebitelů. Často se tak chrání před zdražováním. Obliba i nabídka privátních značek v letošním roce podle předpovědi Vozníkové i nadále poroste.
Zvětšuje se podle ní také počet flexitariánů ve společnosti. Z dat společnosti Nielsen vyplývá, že počet lidí uvažujících o flexitariánství stoupl od minulého roku o třetinu a stejně tak i podíl těch, kteří by byli ochotni tento styl stravování vyzkoušet.
Letos budou zájemci o rostlinné stravování v anketě o Rostlinný produkt roku vybírat z deseti nominovaných výrobků. O vítězi se rozhodne 14. března, kdy se anketa na webových stránkách projektu Rostlinně uzavírá. Hlasování skončí v deset hodin večer a v následujících dnech pořadatelé vyhlásí vítěze.
„Máme radost, že se stále více lidí zajímá o rostlinnou kuchyni. Ruku v ruce s tím roste i nabídka rostlinného zboží na pultech obchodů a výrobci se předhání, kdo přijde se zajímavější novinkou. Velký boom loni zažíval segment rostlinných alternativ ryb, což odráží i nominace v naší anketě se dvěma zástupci této kategorie. Nechybí ani alternativy mléčných výrobků, které jsou mezi spotřebiteli dlouhodobě nejoblíbenější,“ komentuje letošní nominaci projektová manažerka Rostlinně Lujza Demuthová.
Oblibu alternativ mléčných výrobků potvrzují i výsledky ankety z loňského roku, kdy vyhrála rostlinná alternativa sýru Camembert od značky Nurishh, stříbrnou pozici uhájil fermentovaný dezert Ovsánek od společnosti Semix a na třetím místě skončil kokosový jogurt Ah z Albertu.
„Díky spolupráci s Rostlinně a naší usilovné práci jsme se hned v prvním roce stali číslem dva na trhu rostlinných alternativ sýrů. Naším cílem je být i nadále aktivním hráčem na tomto inovativním a expandujícím trhu a naplnit závazek skupiny Bel ke snížení uhlíkové stopy,“ pochvaluje si úspěch Eva Verner, media manažerka společnosti Bel vyrábějící Nurishh Camembert.
Význam a obliba rostlinných alternativ se zvyšuje s nárůstem počtu flexitariánů, tedy lidí, kteří snižují svou spotřebu živočišných produktů z etických, ekologických, zdravotních nebo jiných důvodů. Podle průzkumu InsightLabu z loňského února však 53 procent lidí zařazuje rostlinné alternativy do jídelníčku proto, že jim zkrátka chutnají. Následují zdravotní důvody a ochrana zvířat.
Zdroj a foto: www.rostlinne.cz
