Apiastrum.cz

Vegetariánská dobrota. Přílohový salát s výraznou chutí velmi podobnou matesům. Tento salát jsem letos dělala už podruhé, a protože zachutnal i dětem zkusila jsem část zavařit. 1kg očištěné cukety 0,5kg cibule 30g himalájské růžové soli 10 kuliček nového koření 1/2 - 1 lžička mletého černého pepře 3 bobkové listy olivový olej 2 lžíce bílého vinného octa chilli paprička (nakrájená i se semínky, já…

Naprosto dokonalá kombinace chutí! Díky podílu ostružin a koření úplně vymizela lehká svíravost a natrpklost velice zdravých plodů arónie. Úplná lahoda až delikatesa :) .... Dlouho jsem žádný recept nepřidávala, protože se sama hodně vracím k těm starším už publikovaným, ale tento nově namíchaný recept za to rozhodně stojí! 1kg plodů aronie 1kg ostružin 1kg třtinového cukru 20g citrusového pektin…

Používají se na chlebíčky a jednohubky nebo i přímo do některých jídel. Mají pikantní lehce nahořklou zajímavou chuť. Ty falešné ale podle druhu použité rostliny. Nejblíže k chuti pravých kapar mají ty pampeliškové. Příprava je velmi jednoduchá, tak proč to nezkusit ;) Kaparovník na zahradě tedy nemám, je to keřovitá rostlina původem ze Středomoří a asi by se jí u nás moc nedařilo a vymrzla by. P…

Fialky natrháme dopoledne, když nejsou květy už mokré. Po dešti nevoní pozor na to! Hlavně v čistém prostředí. Pokud máte na zahradě plantáže jako já není co řešit. Mám jich tu tolik, že se snažím z nich každým rokem něco vyzkoušet. Květy zalijeme vinným nebo jablečným octem a necháme asi týden louhovat (macerovat). Poté fialky vyjmeme nebo scedíme a můžeme ocet používat do čerstvých jarních salá…

Sezóna bylinek je už nějaký ten týden v běhu, i přes nepřízeň počasí. V týdnu, když se pár dnů dalo jsem se vrhla na radikálnější probírku v mém divokém bylinkovém záhonu. Nechávám zde několik let rostliny samovolně se vysemeňovat a rozrůstat. A tak nejen obří desetiletý drn meduňky byl usměrněn. Všude vysemeňěný kostival už byl po pár letech problémem co do prostoru. V jeho hlavní sezóně (v květ…

Nebudu vám tady přednášet o kompostu, v odborných knihách a na internetu toho najdete každý jistě dost! Chtěla bych se s vámi pouze podělit o můj osvědčený způsob kompostování v zahradě, protože, a to není náhoda!, jsem toto téma za poslední týden s několika zahradníky probírala. Se zahradníky, kteří ví, šlo čistě jen o výměnu zkušeností ;) Takže jak a proč to dělám já: 1. mám vlastní kvalitní zd…

Dnes je sice jarní rovnodennost , ale jarní počasí zrovna není... u nás mrzne. Zahradničíme ale i doma - přípravy na sezónu jedou naplno! Papriky se mi krásně po vyjednocení chytly a rajčata vysetá minulý vikend už vykukují z hlíny. Tento vikend se chystám na další výsevy, hlavně květin A protože se mi už mnohokrát osvědčily tyto improvizované kvetináčky z ruliček od toaleťáku chtěla bych s vám s…

Jedna z mnoha našich krásných každoročních rodinných tradic. Výlet s dětmi za bledulkami do nedalekého lesa a nabrání pitné lahodné vody ze studánky. Letos jsme to načasovali zrovna když bylo tento týden to nejkrásnější počasí, a tak se v lese krásně rozjímalo. Cestou jsme potkali samé pozitivní lidi a nachytali spoustu sluníčka. TRADINÁŘ je naprosto dokonalá a krásně zpracovaná další kniha z nak…

První kuchařka Petra Klímy je prostě boží :) Obsahuje spoustu inspirativních receptů a krásné fotky! Je rozdělená do čtyř ročních období a recepty jsou tedy orientované hlavně na sezónní, lokální zeleninu, kterou v tu danou roční dobu přirozeně seženete u farmáře nebo sklidíte na zahradě. Přesně takto by podle mě měly být dnešní moderní kuchařky členěné! Dovoz exotických surovin, dnešní pestrá na…

Výborný domácí prostředek proti virům a bakteriím. Je účinný proti všem infekčním onemocněním dýchacích cest. Sirup se dá použít zalitý horkou vodou - jako zahřívací čaj, nebo jako osvěžující studený nápoj v létě. Co umí ale nejlépe je srovnat člověka v počátcích nachlazení a mnohdy nemoc z nachlazení i úplně zahnat. Při nemoci posiluje imunitu a ulevuje dýchacím cestám. Já oceňuju zázvor vždy po…

Moje malá recenze knihy :) Chtěla bych nějak podpořit kmihkupectví a nakladatelství v této fakt blbé době! ...luštěninová se spoustou zeleniny...od Petra Klímy...to je druhá velice vydařená inspirativní kuchařka známého kuchaře CountryLife, kterou vydalo nakladatelství SmartPress. Veganská - bez mléka a vajec, s méně lepku a cukru. Kniha je určená všem, kdo chtějí zařadit více zelených bílkovin, …

Když máme dnes tu masopustní neděli aj Valentýna...... KORPUS: 300g hladké špaldové mouky 200g másla 2 žloutky (já dávám 1 celé vejce ;) 80g třtinového moučkového cukru kůra z bio citronu (čerstvě nastrouhaná ) 1/2 prášku do pečiva bez fosfátů (s vinným kamenem) vanilkový extrakt nebo trošku vanilkového prášku NÁPLŇ: asi 500g nahrubo nastrouhaných jablek (lehce vymačkáme šťávu) 100g namletých vla…

Typická zimní polévka, která provoní dům/byt. V silných mrazech to chce trochu změnu ;) Je jednoduchá, v podstatě z toho co dům dal, ale s tou luštěninou sakra vydatná. A to teď přesně potřebujeme. Dobrou chuť a hezký slunečný víkend :) 300g červené čočky (propláchnutá) 3 velké brambory (oloupané a nakrájené na kostky) uzený tempeh (1 balení nakrájené na kostičky) rajčatový protlak (1 tuba) kráje…

Jako z ledu :) Toto mýdlo je ideální pro tvoření s dětmi. Je to totiž bezpečné a jednoduché! Mýdlový základ - mýdlovou hmotu, zakoupíte ve specializovaných obchodech zaměřených na suroviny k výrobě domácí drogerie a kosmetiky. Jedná se o už vyzrálý základ s glycerinem, bílé nebo transparentní struktury. Přidávat do takového mýdla můžete prakticky vše co do těch hydroxidových. Esenciální olej pro …

Tato rostlina je u nás pěstována jako pokojovka, pokud jí ale v sezóně letníme, bohatě nám naroste a zesílí. Dospělá rostlina vytváří množství dlouhých oddenků, které používáme k léčení. U nás není až tak známá, ale např. na východě je to tradičně používaná léčivka. Má velmi široké spektrum léčivosti, a tak je použitelná téměř na všchny neduhy! Nejčastěji však na zlomeniny, problémy se žaludkem a…